Fondue aux poireaux un plat équilibré et bon !!
Très simple et rapide à réaliser. Idéal pour accompagner le poisson !
INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
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600 g de poireaux -
30 g de beurre
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1 c. à s. de moutarde
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2 c. à s. de crème fraîche
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2 c. à s. de jus de citron
- Sel, Poivre
PRÉPARATION
- Laver soigneusement les poireaux
- Couper les poireaux en deux et les recouper en tronçons
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les poireaux, mélanger, couvrir et faire cuire à feu très doux pendant 25 min environ, en remuant de temps en temps
- A ce moment là, ajouter le jus de citron, la moutarde et la crème. Saler légèrement, poivrer et mélanger bien
- Couvrir et laisser cuire encore 10 min à feu doux.
C’est tout ! Bon appétit !
