Salade tomates, concombres, pesto
Idéale en entrée ou pour accompagner un plat !
Ultra facile et rapide à faire, cette salade rajoutera de la couleur dans vos assiettes !
INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
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3 tomates rondes -
1 concombre
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1 échalote
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1 à 2 c. à s. de préparation pesto (Barilla, Panzani, etc…)
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Sel et poivre
PRÉPARATION
- Éplucher puis couper le concombre
- Couper les tomates en quartiers
- Couper finement l’échalote
- Mélanger le tout dans un saladier (tomates, concombre et échalote)
- Rajouter 1 à 2 cuillères (selon votre goût) de préparation pesto
- Bien mélanger, saler, poivrer
C’est tout ! Bon appétit !
ASTUCES :
- Si vous n’aimez pas la sauce pesto vous pouvez assaisonner avec du vinaigre de cidre et de l’huile d’olives.
- Les concombres rendent beaucoup d’eau par les pépins. La salade est meilleure si on les enlève lors de la découpe.
