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Gaspacho : la bonne recette

Difficulté
Facile
Préparation
20 mn
Cuisson
00 mn
Quantité
Pour 4 personnes

Ingrédients

la moitié d’un concombre

2 et demi grosses tomates bien mûres

une cuillerée à soupe d’huile d’olive

la moitié d’un poivron rouge


Préparation

1 Peler et épépiner les tomates. Éplucher et épépiner le concombre. Couper le poivron en petits dés.
2 Mixer tous les légumes ensemble. Ajouter les gousses d’ail, l’huile d’olive, le sel, le poivre. Mixer à nouveau.
3 Pour finir: réserver au réfrigérateur pendant 4 heures.