Riz: comment diminuer ses apports caloriques de moitié

Le riz est un des aliments les plus consommés au monde, présent surtout en Asie et dans les Antilles. Facile à accommoder et reconnu pour ses qualités nutritives, il serait dommage de s’en priver !

Le seul petit inconvénient du riz, c’est qu’il est très calorique. En effet il est très riche en amidon, qu’on appelle aussi sucre lent une fois dans notre organisme : 200g de riz peuvent contenir jusqu’à 250kcal ! Cela varie d’un type de riz à l’autre, puisque par exemple le riz rond arborio en contient bien plus qu’un riz long basmati. Alors comment est-ce possible de réduire de moitié les calories ?

Source: Fourchette & Bikini

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